汉堡、薯条、方便面:现代速食的全球化

从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在,蕾切尔劳丹的,美食与文明,一书讲述了世界上主要饮食的兴衰历史,编者按,从大约两万年前人类掌握谷物烹饪到现在,蕾切尔,劳丹的,美食与文明,…

3月人文社科中文原创好书榜:诗教与情教

理想在潮头,给青年编辑,陈昕著,世纪文景上海人民出版社一个青年人一脚踏入出版,这是一份怎样的事业,取决于他有怎样的信念,陈昕经历了出版最好的年代,也经历了出版的困顿和光怪陆离,他曾经通宵达旦地打磨书稿,…

诺奖得主石黑一雄最新长篇《克拉拉与太阳》全球同步首发

克拉拉与太阳,是英籍日裔作家石黑一雄自,年摘得诺贝尔文学奖之后出版的首部长篇小说,全球同步首发,已成为,年万众期待的文坛盛事之一,克拉拉与太阳,是英籍日裔作家石黑一雄自,年摘得诺贝尔文学奖之后出版的首部长篇小说,…